Cada cuanto comer los alimentos que que me suban el nivel alto de Colesterol, trigliceridos, ácido úrico, uremia, bilirrubina, leucocitos, hematíes, sodio, po...(ver más)

Su dieta debe ser con restricción total de grasa, lactosa y fibra insoluble.

LECHE Y DERIVADOS:

· Si presenta intolerancia a la leche, suspender su consumo y cualquier producto que contenga leche como: helados, cocoa, chocolate, cremas

yogurt y kumis. Puede utilizar leche deslactosada. EVITAR: Quesos cremosos, doble crema, mozzarella, preferiblemente consuma queso

campesino o queso tipo cuajada.

FRUTAS:

· Jugos no ácidos, frutas cocidas o enlatadas, purés de fruta como pera, banano, papaya, manzana, sin cáscara. PREPARACIONES NO

PERMITIDAS: Frutas secas, frutas con cáscara, con semillas, jugos cítricos.

VEGETALES:

· Jugo de tomate, zanahoria, remolacha, fríjol verde, purés de vegetales, cocidos o enlatados. VEGETALES NO PERMITIDOS: Cebollas, brócoli, coliflor, maíz, repollo, cohombros;espinacas, repollitas de Bruselas, arvejas, y cualquier vegetal con cáscara y semillas; leguminosas con semillas o cáscara.

CEREALES Y PAN:

· Consumir únicamente pan blanco o refinado y cereales no integrales, como avena, corn flakes, arroz blanco, saltinas, crema de trigo.

EVITAR: Pan integral, ajonjolí, maíz pira, productos de pastelería con uvas pasas, nueces, coco, y semillas croissantes, donnuts, galletas de dulce y granola.

 CARNES Y SUSTITUTOS:

· Limitar el consumo de carne de res y cerdo magra, pescado, pollo sin piel y huevos preparados sin grasa. EVITAR: Carnes fritas, carnes de salsamentaría, carnes conservadas en aceites, embutidos, chicharrón y carnes preparadas con salsas.

 HARINAS Y TUBERCULOS:

· Limitar el consumo a: papa común sin cáscara, pastas refinadas como espaguetis, macarrones, tallarines.

GRASAS:

· Utilizar aceites vegetales preferiblemente para la preparación de los alimentos. EVITAR: Las salsas, mayonesa, mostaza y cualquier preparación frita, mantequilla de maní.

BEBIDAS:

· Puede consumir el café o té descafeinado EVITAR: Chocolate, alcohol, bebidas achocolatadas y bebidas colas.

“RECUERDE QUE EL ÉXITO DE LAS RECOMENDACIONES DEPENDE DE USTED”