Pregunta médica

¿La comida congelada pierde sus propiedades?

Preguntado por mujer de 22 años
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Nuestro profesional de la salud responde
Alexander Tristancho
Alexander Tristancho
Medicina General
El proceso de congelación previene la descomposición de los alimentos y así mismo mantiene muchas de sus propiedades nutritivas, sin embargo, algunos de los alimentos que venden en esta modalidad son sometidos a procesos físicos o químicos para que puedan durar de esta forma durante mucho tiempo. Diría que depende de cada alimento.
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