desde qué edad es recomendable ir al gym a hacer pesas???

No hay una edad recomendable como tal para iniciar, pero en principio depende de la restricción de edad de los centros de gimnasio. Si ya tienes 16 años, muy probablemente puedes ir sin inconvenientes. Te sugiero que te hagas una previa valoración médica para evaluar tu estado basal y que adoptes el plan de ejercicios que se te indique de acuerdo a tus requerimientos y necesidades.

Espero te sea útil la información. No olvides calificar.