Pregunta médica

Preguntado por Mujer de 19 años

59 vistas
Nuestro médico responde

Comer carne de pollo de forma cruda, representa un riesgo de adquirir una infección por salmonella; esta es una bacteria que suele estar presente en algunos alimentos crudos como el pollo, estas infecciones pueden generar manifestaciones como:



 La única forma de matarla es a través de la cocción completa y alta temperatura (mayor o igual a 165 grados Fahrenheit). Te recomiendo que para prevenir la infección por salmonella y algunos otros microorganismos lo siguiente:


  • Lávate las manos antes y después de preparar el pollo y también otros alimentos crudos.
  • Evita manipular al mismo tiempo otros alimentos mientras preparas el pollo.
  • No utilices los mismos utensilios para mezclar alimentos crudos y cocidos.
  • Es recomendable mantener los alimentos crudos en el refrigerador, preferiblemente a temperatura menor a 40 grados Fahrenheit.


Las infecciones por salmonella pueden llegar a ser mortales, pero si se toman las anteriores medidas, se puede reducir el riesgo de adquirir la infección.

Contenido Relacionado

¿Qué hacemos?

Logo 1doc3

1DOC3 es la plataforma en la que doctores verificados responden tus inquietudes de salud online las 24 horas del día. Tus preguntas son anónimas.