Anemia por Déficit de VitaminasLavado y Cocción de los Alimentos
Pregunta médica

¿Por qué no se puede consumir el afrecho sin cocción?

Preguntado por mujer de 46 años
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Nuestro profesional de la salud responde
David Guillermo Gomez Garnica
David Guillermo Gomez Garnica
Medicina General
El afrecho es una cáscara de cereal que tiene en su valor nutricional, componente de ácidos grasos, fibra y vitaminas. Se consume con cocción para tener una mejor absorción de este alimento. Se debe continuar con una nutrición con todos los macro-nutrientes.
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