PROCEDIMIENTO

Lavado y Cocción de los Alimentos

Descripción

El lavado y cocción de los alimentos es un procedimiento que permite realizar la limpieza de los mismos con la finalidad de evitar enfermedades. Previo al lavado y cocción de los alimentos, es importante que la persona que los manipula realice un adecuado lavado de sus manos. Para lavar los alimentos de manera correcta, la persona debe contar con una fuente de agua limpia.


Preparación

La persona que manipula los alimentos y los utensilios deben estar limpios.

¿Qué se siente durante el procedimiento?

Es un procedimiento que no produce dolor a quien los realiza. Es importante contar con los utensilios necesarios y ser cuidadoso para evitar eventos como quemaduras.

¿Qué esperar después del procedimiento?

Luego de este procedimiento usted tendrá alimentos saludables con un riesgo bajo de transmisión de microorganismos capaces de producir enfermedad.

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Dra. Lina Elizabeth Porras Santana
Disponible

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Referencias

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