si estoy tomando algun nitrato en suplemento alimenticio o medicamento que tiempo toma para salir del cuerpo o que tiempo dura ???

El metabolismo de los nitratos es muy variable, en general si planeas tomar un medicamento que no sea compatible con los nitratos de los alimentos, te recomiendo esperar el menos una semana antes de tomarlo. Tienes que dar tiempo al cuerpo para que aclara dichos compuestos y no interfieran o se presenten efectos adversos.

Un placer atenderte y quedo al pendiente de tu siguiente pregunta