ultimamente tengo el estomago inflamado, me dan ganas de ir al baño seguido y me da mucha hambre a que se debe ?

La sintomatología que refieres puede estar causada en una inflamación del colon que puede ser:

• Bacteriana si comiste alguna comida en regular estado
• Viral si acompaña un cuadro de malestar general, fatiga, dolores articulares
• Parasitaria que podría descartarse con un examen de heces o coprológico
• Síndrome del colon irritable que es un trastorno funcional del intestino

En cualquiera de estos casos te recomiendo una dieta astringente y abundantes líquidos; si tienes mucha diarrea puedes tomar sales de rehidratación oral de sobre(prepararlas de acuerdo a las indicaciones) o usar formulas infantiles de hidratación con sabores.

Puedes hacer una dieta sin grasas, condimentos, picantes, leche y sus derivados, bebidas gaseosas, sodas o agua mineral

Consume muchos caldos de carne y pollo sin grasa

Evita las verduras frescas, come alimentos al vapor, a la plancha o al horno.

De seguir con la sintomatología, asiste a tu servicio de salud para ser valorada en forma presencial por un médico.