Pregunta médica

Utilizo la mantequilla para darle sabor a los alimentos ¿Cómo puedo reemplazarla en una dieta vegana (sin proteína animal)?

Preguntado por Hombre de 26 años

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Nuestro profesional de la salud responde
Hoy en día existe la margarina que según definición es compuesta principalmente de aceites de origen vegetal, como la canola y el girasol, y que le da un sabor similar a la mantequilla (por definición la mantequilla es un derivado de la grasa de la leche animal). Sin embargo para cocinar también pudiera reemplazarla por aceites vegetales, siendo los mejores y más saludables, el aceite de oliva, canola y girasol. Ya todo depende de sus gustos y necesidades. Recuerde que lo más importante es tener una dieta saludable y balanceada.
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