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Es recomendable que evite tomar chocolate en cualquier presentación ya que este puede provocar síntomas como pirosis y dolor en la boca del estómago al aumentar la posibilidad de reflujo gastroesofágico.
Es necesario mantener una dieta balanceada, fraccionada evitando ciertos grupos de alimentos. A continuación le dejo una dieta que le puede servir.
Leche y derivados: Si presenta intolerancia a la leche, debe suspender su consumo y el de cualquier producto que contenga leche (helados, cocoa, chocolate, cremas, quesos cremosos, doble crema, mozzarella, yogurt y kumis). Puede consumir leche deslactosada, queso campesino o queso tipo cuajada. Frutas: Jugos no ácidos, frutas cocidas o procesadas, purés de fruta como pera, banano, papaya, manzana sin cáscara. Preparaciones no permitidas: Frutas secas, frutas con cáscara con semillas, jugos cítricos. Vegetales: Jugo de tomate, zanahoria, remolacha, fríjol verde, purés de vegetales cocidos o enlatados. Vegetales no permitidos: Cebolla, brócoli, coliflor, repollo, cohombros, espinacas, repollitas de bruselas, arvejas y cualquier vegetal con cáscara y semillas, leguminosas con semillas o cáscara. Cereales y pan: Consumir únicamente pan blanco o refinado y cereales no integrales como avena, Corn flakes, arroz blanco, saltinas, crema de trigo. Evitar el ajonjolí, maíz pira, productos de pastelería con uvas pasas, nueces, coco, y semillas, donas, galletas de dulce. Carnes y sustitutos: Limitar el consumo de carne de res y preferir carne de cerdo magra, pescado, pollo sin piel y huevos preparados sin grasa. Evitar las carnes fritas, carnes de salsamentaria, carnes conservadas en aceites, embutidos, chicharrón y carnes preparadas con salsas. Harinas y tubérculos: Limitar el consumo de papa común sin cáscara, pastas refinadas como espaguetis, macarrones, tallarines. Grasas: Utilizar aceites vegetales preferiblemente para la preparación de los alimentos. Evitar las salsas, mayonesa, mostaza y cualquier preparación frita, mantequilla de maní. Bebidas: Puede consumir café o té descafeinado. Evitar el chocolate, alcohol, bebidas achocolatadas y bebidas colas. Procure comer a horarios establecidos y no saltarse comidas.
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