¿Toda la comida pasa por el higado?

Si y no. La comida como tal nunca llega al hígado. Es digerida desde el estómago hasta el final de tus intestinos. Durante la digestión diferentes enzimas de nuestro cuerpo se encargan de "degradar" o "descomponer" al alimento tomando los nutrientes que el cuerpo necesita. Estos componentes ( lípidos, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales) si tienen paso por el hígado para ser transformados en energía para tu cuerpo y para ayudar en los diferentes procesos que lleva a cabo tu cuerpo para que puedas funcionar. En conclusión los alimentos completos no van al hígado, pero los productos de su degradación si lo hacen.