Estaba tomando Metformina aunque no me la habían recetado.

Todo lo contrario, la Metformina no aumenta los niveles de glicemia en sangre y si ocasiona algo es disminución de estos valores. Por otro lado, le sugiero no tomar medicamentos si no tienen indicaciones específicas por un médico tratante... especialmente la Metformina.
Puede repetir la prueba sin la toma de Metformina para que sea completamente confiable y aproximado.