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Preguntado por mujer de 21 años

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Nuestro médico responde
Si le han dicho que es alérgica a la leche pueden estarse refiriendo principalmente a 2 posibles cosas:
(1) Que haga alergia a las proteínas de la leche o (2) que sea intolerante a la lactosa, el azúcar de la leche, que parece ser en mi opinión lo que le sucede y en ese caso tendría que consumir leche deslactosada para no sentirse incómoda. Los derivados como el queso y demás productos, deben ser también preparados con leche deslactosada.
La alergia a los embutidos por lo general es por causa de los colorantes usados en su producción.
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