¿Es recomendable para bajar de peso si llevo 11 días comiendo solo al medio día y por las noches me subo a una caminadora por 20 minutos?   

De que se va a perder peso se va a perder, eso es seguro, ya que no se está teniendo el aporte calórico suficiente para mantener un peso X, pero el problema va a venir si se descompensa por esa falta de ingesta calórica. Ojo con lo que se está haciendo, no es la mejor manera de perder peso. Asesorarse de alguien experto en el tema.