hace 2 semanas me operaron de la vesicula y me sacaron piedras me dijeron que me cuide pero no pregunte si puedo comer Verduras crudas

Sí, las puede comer.

Le paso las recomendaciones alimenticias para personas con retiro reciente de vesícula...

a) Evitar el consumo de grasas

b) Agregar a la dieta el consumo de fibra para evitar el estreñimiento

c) Comer alimentos crudos, hervidos, a la plancha, al vapor o envueltos en papel aluminio, evitar freír, empanizar o lamprear.

d) Evitar salsas, picantes o alimentos muy condimentados

e) Hidratarse correctamente

Espero que haya resuelto su inquietud. Cualquier duda estamos al pendiente.