Cuando hacen una endoscopia obligatoriamente uno debe estar en ayunas, o cual es el tiempo mínimo de comida antes de realizar este examen?

Sí, el estómago debe estar completamente vacío. 

La preparación para una Endoscopia Digestiva Alta requiere de estar en ayuno, de al menos durante 8 horas para alimentos sólidos y de 6 horas para alimentos líquidos que no sean lácteos.

De esta manera se puede el procedimiento podrá ser preciso y completo, el estómago debe estar completamente vacío. 

Espero haberla orientado, si tiene alguna otra consulta, no dude en contactarnos