Buenos días, ¿Cómo saber si soy alérgica al gluten o si algún alimento no lo puedo procesar? ¿Puedo también hacerme algún examen para detectar eso? Gracias po...(ver más)

Buen día, la enfermedad celiaca es una alteración del sistema inmune, en donde el intestino delgado se ve afectado al consumir el gluten; este se encuentra en el trigo, cebada y centeno. Los síntomas pueden variar dependiendo de la persona y entre ellos se incluyen dolor abdominal, distensión abdominal, diarrea, estreñimiento, gases, heces grasosas, vómito. También se pueden presentar síntomas generales como anemia, debilidad, dolor articular, depresión, irritabilidad, dermatitis, irregularidad menstrual, ulceras o aftas bucales. Para su diagnóstico se debe tener en cuenta los síntomas que presenta la persona, asociado a unas pruebas sanguíneas donde se miden unos anticuerpos, (anticuerpos antigliadina, antiendomisio y antitransglutaminasa tisular), y la realización de una biopsia intestinal. Si cree que presenta la enfermedad debe acudir con su médico para iniciar los estudios. Espero haberle ayudado, gracias por consultarnos, no olvide calificarnos.