¿El ácido úrico es producto del consumo de carnes rojas?

Sí, pero además de las carnes rojas, existen otros alimentos que también lo producen, algunos de ellos son:

• Embutidos (chorizos y salchichas).
• Alimentos grasosos (quesos y mollejas).
• Vísceras animales (hígado, riñón y corazón).
• Pescado enlatado, sardinas, camarones y pulpos.

Tenga en cuenta que el ácido úrico es un producto final de nuestro metabolismo, que se forma a partir de las proteínas que aportan los alimentos que consumimos, por lo tanto para mantener sus niveles dentro de lo normal, es recomendable tener una dieta balanceada y evitar el consumo de los alimentos ya mencionados, ya que los niveles altos de ácido úrico, están relacionados con enfermedades de las articulaciones y los riñones.

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