Que vegetales debo evitar cuando tengo acido úrico alto

Entiendo tu pregunta. Es importante evitar alimentos ricos en purinas ya que estas terminan siendo metabolizadas por el cuerpo como ácido úrico. Entre los vegetales que debes evitar están: -Legumbres: Arvejas, lenteja, soya, frijoles, entre otros. - Vegetales: Espárragos, champiñones, rábano, puerro, coles, espinacas, coliflor, entre otros. Igualmente debes limitar el consumo de cerveza, vísceras, pescado, mariscos y levaduras; y aumentar el consumo de fresas, naranjas, cerezas, mandarinas, limones, manzana, cebolla , apio, alcachofa, zanahoria, entre otros. Espero poder haber sido de ayuda.