Pregunta médica

Preguntado por Hombre de 24 años

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El consumo de gluten favorece el desarrollo de enfermedad celíaca en personas genéticamente predispuestas a ello, no en cualquier persona de la comunidad. La enfermedad celíaca es una condición autoinmune desencadenada por la intolerancia o producción de anticuerpos hacia compuestos del gluten, los cuales afectarán inicialmente la mucosa intestinal y después podrán afectar distintos órganos del cuerpo.
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