¿Qué pasa si no almuerzo, pero como fruta y un batido?

Esto no tiene nada de malo ni le va a afectar su salud. Lo importante es que no ayune ni pase varias horas del día sin ningún alimento. Si no está almorzando, que usualmente es la comida del día donde se consume proteína, le recomiendo adicionar de alguna manera proteína en alguna de las otras comidas para no hacer ninguna deficiencia.