¿Por qué me da hipo muy seguido? He notado que es cuando tomo algo frío o hace frío. He leído que se irrita el diafragma, ¿qué debo hacer o qué debo tomar?

El hipo es una respuesta normal del organismo y no tiene ningíun tratamiento ya que como usted dice, corresponde a contracciones del diafragma y estas contracciones no se pueden bloquear ya que es un órgano esencial para la respiración.
Lo único que puede hacer es evitar las conductas que identifique le aumentan el hipo.