Pregunta médica

¿Es lo mismo comer verduras en cremas que comerlas solas cocinadas?

Preguntado por hombre de 23 años

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Nuestro profesional de la salud responde
Si usa la verdura completa durante la crema es lo mismo que comerla cocinada. Lo importante es que la mantenga completa -sin botar ninguna parte de ella- para que pueda tener todos los nutrientes. También es recomendable cocinarlas lo menos posible ya que algunos nutrientes se pierden con la cocción.
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