Pregunta médica

Preguntado por mujer de 30 años

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Nuestro médico responde
Hay un grupo de alimentos que en los foros de nutrición han sido llamados quema grasa porque no aportan calorías y producen un efecto termogénico en el cuerpo, es decir aumentan la temperatura pudiendo tener efectos en el metabolismo y por lo tanto, pudiendo ayudar en la pérdida de peso. Estos incluyen la canela, la pimienta, el té verde, el café, la cayena, chili y pimientos. Ahora, la pérdida de peso se logra sólo en el escenario de una dieta balanceada, no significa que si se le echa pique y pimienta a un pollo frito este no engordará. Cuando se habla de nutrición es muy importante, no solo tener en cuenta las características de los alimentos si no las cantidades también. Los alimentos ricos en grasas poliinsaturadas, Omega 3 y 6, tienen también efectos quema grasa, pero sólo si se consumen en las cantidades apropiadas, porque igualmente tienen calorías y su efecto se perdería si la cantidad no es la adecuada. Se debe incluir en la dieta las llamadas grasas buenas: Nueces, almendras, aceite de oliva, pescados grasos como el salmón, chocolate negro, aguacate. En las harinas preferir siempre los alimentos integrales a los blancos o procesados, la porción más grande debe ser siempre la de frutas y vegetales, y las proteínas preferiblemente magras, asadas o cocidas. Los azúcares deben evitarse al igual que las preparaciones fritas, apanadas, gratinadas, tempura, o con salsas. Y los granos tipo lentejas, garbanzos, fríjoles también deben incluirse. Ya que no existe una dieta universal, si no que debe diseñarse de acuerdo al sexo, edad, actividad, historia médica de cada persona, se recomienda una cita con una nutricionista que puede explicar el tamaño ideal de las porciones de cada alimento en la dieta.
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