He dejado una barra de pan unos días y le ha salido moho. He ventilado la habitación. ¿Puede haber contaminado toda la cocina, o es perjudicial para la salud la...(ver más)

Realmente el riesgo para la salud es prácticamente nulo. Aún y cuando puedan existir algunas esporas en ciertas áreas de tu cocina estas no representan un riesgo considerable para tu salud. Los hongos que más probablemente estén involucrados con este evento son: -Rhizopus nigricans -Aspergillus Niger -Penicillium -Monilia sitophila -Mucor Ninguno de ellos capaces de generar consecuencias graves en la salud por exposiciones temporales. Sus toxinas suelen ser nocivas cuando se consumen aunque en la mayoría de los casos no pasa de una gastroenteritis de un par de días. El verdadero riesgo con estos hongos viene cuando hay exposición de varios años a sus toxinas sean inhaladas o consumidas. Espero te resulte útil. No olvides calificarnos.