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A continuación le dejo una dieta donde salen los alimentos que debe evitar y los que puede consumir. Principalmente su dieta debe ser con restricción total de grasa, lactosa y fibras insolubles.
Leche y derivados: Si presenta intolerancia a la leche debe suspender su consumo y el de cualquier producto que contenga leche (helados, cocoa, chocolate, cremas, quesos cremosos, doble crema, mozzarella, yogurt y kumis). Puede utilizar leche deslactosada y consumir queso campesino o tipo cuajada.
Frutas: Jugos no ácidos, frutas cocidas o procesadas, purés de fruta como pera, banano, papaya, manzana sin cáscara. Preparaciones no permitidas: frutas secas, frutas con cáscara, con semillas, jugos cítricos.
Vegetales: Jugo de tomate, zanahoria, remolacha, fríjol verde, purés de vegetales cocidos o enlatados. Vegetales no permitidos: Cebolla, brócoli, coliflor, repollo, cohombros, espinacas, repollitas de bruselas, arvejas y cualquier vegetal con cáscara y semillas, leguminosas con semillas o cáscara.
Cereales y pan: Consuma únicamente pan blanco o refinado y cereales no integrales como avena, corn flakes, arroz blanco, saltinas, crema de trigo. Evite el ajonjolí, maíz pira, productos de pastelería con uvas pasas, nueces, coco, y semillas, donas, galletas de dulce.
Carnes y sustitutos: Limitar el consumo de carne de res y preferir cerdo magra, pescado, pollo sin piel y huevos preparados sin grasa. Evite las carnes fritas, carnes de salsamentaria, carnes conservadas en aceites, embutidos, chicharrón y carnes preparadas con salsas.
Harinas y tubérculos: Limitar el consumo de papa común sin cáscara, pastas refinadas como espaguetis, macarrones, tallarines.
Grasas: Utilizar aceites vegetales preferiblemente para la preparación de los alimentos. Evitar las salsas, mayonesa, mostaza y cualquier preparación frita, mantequilla de maní.
Bebidas: Puede consumir café o té descafeinado. Evitar chocolate, alcohol, bebidas achocolatadas y bebidas colas.
Es importante comer a horarios establecidos, no saltarse las comidas.
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