¿Qué tan importante o saludable es el consumo de rábano? 

Es tan importante o saludable como el consumo de cualquier otro alimento, cada alimento tiene propiedades y componentes nutricionales que los hacen igualmente importantes, unos tienen más contenido de alguno nutrientes que otros y eso los hace diferentes entre si, de ahí que sea importante comer de forma balanceada todo tipo de alimentos en general.