¿Puedo consumir 180 gm de proteína, representados en 6 huevos al día si estoy asistiendo al gimnasio desde hace 1 año y 3 meses, siendo diabético tipo 1? 

Inicialmente, el huevo por si solo no causa problema, siempre y cuando no se mezcle con otras comidas grasas como queso, tocineta, aceite, etc. Recordar siempre seguir el esquema de insulina como se recomienda y mantener una dieta balanceada.