cuantos carbohidratos se necesitan para entrar en ketosis?

La cetosis es una condición metabólica originada por un déficit en el aporte de carbohidratos (glúcidos), lo que lleva al cuerpo a obtener energía por metabolismo alterno, el cuerpo deja de utilizar como fuente primaria de energía los glúcidos sustituyéndolos por las grasas. Ésta condición se presenta en la diabetes mellitus, los estados de ayuno o las dietas sin aporte de carbohidratos, en todos los casos, el provocar y prolongar los estados de cetosis acarrea complicaciones, en ocasiones irreversibles, a la salud.

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