Vivo en un clima tropical, dejamos unos huevos en cascarón y les dio hongo, se limpiaron y se consumieron, eso es malo

Si el hongo estaba únicamente localizado en la superficie externa del huevo, y su parte interna estaba completamente limpia, no existe ningún riesgo asociado, por lo que no debes preocuparte. Sin embargo sí Debes tener más precaución con el cuidado de los alimentos.

Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.