Pregunta médica

es malo comer arroz chino para el colesterol alto?

Preguntado por mujer de 54 años

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Nuestro profesional de la salud responde

No es recomendable, ya que la preparación del arroz chino o arroz frito involucra una alta cantidad de aceite, sal y salsas dulces , ejerciendo un efecto desfavorable en la salud cardiovascular por su alto contenido de grasas trans y grasas saturadas , que depende del método de preparación, difícil de evaluar si la comida proviene de restaurantes. Sin embargo, los efectos en el organismo dependen de la cantidad que consuma y la frecuencia con la que lo haga. Le recomiendo preparar una versión saludable de este plato que involucre mayor cantidad de verduras, poca sal y evitar la fritura excesiva del arroz.


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