que mariscos son los que se pueden consumir que contengan menos pitasio y fosforo estsndo en dialisis. Gracias

Casi todos los mariscos contienen altos niveles de fósforo y potasio, por lo que no deberían ser la principal fuente de alimentos en pacientes en diálisis, su consumo deberá ser más bien ocasional. Algunos de los mariscos o productos de mar con mejor balance incluyen: langosta, cangrejo, centolla, gambas, calamar y pulpo. Es importante que estos productos se encuentren bien cocidos, preferiblemente en procesos de doble cocción con agua para facilitar la pérdida de algunos de estos electrolitos y disminuir su concentración. Es recomendable que se encuentre en acompañamiento nutricional para supervisar la alimentación actual y determinar la necesidad de suplementación de la misma.