No, no el choclo no engorda debido a que este es un hidrato de carbono y no carbohidratos, esto hace que el organismo los metabolize de una manera más rápida y por ende no se acumula.
Debe quedar claro que todo en exceso es malo, te recomiendo consumir cualquier alimento de forma a moderada y equilibrada para no tener consecuencias con estos.
Espero haberte colaborado.