Cuando como algo con grasa me da dolor de cabeza y náuseas.

Si presenta síntomas de mareo, náuseas y cefalea posterior a la ingesta de alimentos ricos en grasa, se debe descartar mediante un examen de laboratorio los niveles altos de colesterol. Esa es la principal causa de esos síntomas... o descartar hígado graso.
Debe consultar de modo presencial al médico tratante para que se realice un examen exhaustivo.