¿El estrés puede producir un bajón de defensas? 

Si, de hecho es algo irónico, cuando el organismo está bajo estrés, se pone en estado de alerta por completo para reaccionar rápidamente frente a una situación de emergencia, pero, algunos neurotransmisores que se liberan con el estrés, causan que el sistema inmune, inicialmente, se ponga en alerta pero luego "baja la guardia" y entonces virus como el Herpes,por ejemplo, pueden causar problemas, por poner un ejemplo.