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Pregunta médica

¿Por qué hay personas que le sacan la yema al huevo y sólo se comen la clara?

Preguntado por hombre de 26 años
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Nuestro profesional de la salud responde
David Guillermo Gomez Garnica
David Guillermo Gomez Garnica
Medicina General
La yema del huevo de gallina tiene un indice mayor de grasa y de colesterol por lo cual algunas personas con problemas en los lípidos de la sangre (Colesterol) prefieren comer sólo la clara del huevo que tiene un indice alto de proteínas.
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