¿es perjudicial para la salud, si consumo las tres comidas principales a deshoras ?

Sí, sí puede ser perjudicial para la salud, porque tu cuerpo tiene un horario biológico que está acostumbrado a consumir las comidas a una hora determinada, si esto cambia, en tu cuerpo pueden aparecer problemas gástricos como gastritis o dispepsia, por lo que idealmente deberías seguir la rutina a la que está acostumbrada tu cuerpo, evitar los ayunos prolongados y los tiempos largos sin consumir comida.

Espero haberte ayudado y estaré atento si tienes más dudas para poder orientarte.