Me pueden ayudar con un plan alimenticio que Pueda llevar. Salí con intolerancia al carbohidrato.. No se que debo comer y que debo eliminar de mi alimentación. Gracias.

 Le recomiendo ante un diagnostico de Intolerancia a los Carbohidratos:

• Llevar una dieta balanceada baja en harinas y sin ningún alimento con azúcar ni consumir dulces ni golosinas

• Consumir aceites saludables como el de Oliva o Canola o Coco para cocinar o para ensaladas, 

• Consumir verduras 3 porciones al día y frutas 2 porciones, 

• Consumir una buena cantidad de agua evitando los jugos (incluso los naturales que no se recomiendan actualmente por el alto contenido en fructosa (azúcar) y baja fibra, por esto se recomienda comer la fruta directamente), 

• Consumir cereales integrales como pan integral, arroz integral, quinoa, avena, 

• No consumir fritos ni comida chatarra 

• Consumir pescado, pollo, pavo, cordero evitando el consumo de carnes rojas y embutidos

• Realizar actividad física cardiovascular (como caminar, bicicleta o natación) mínimo 5 días a la semana de 30 a 45 minutos

Y asistir al médico periódicamente para los controles de la Glicemia.

Espero haberla orientado, si tiene alguna otra consulta, no dude en contactarnos.