En que alimentos puedo encontrar probioticos naturales?

Los alimentos con probióticos que no pasan por enriquecimiento sino los contienen per se son las leches fermentadas como el yogur. Sin embargo, cualquier alimento con probiótico contiene elementos naturales al no existir manera de generar estas bacterias de alguna manera artificial por ello que el número de alimentos probióticos puestos a disposición de los consumidores es cada vez mayor. Como microorganismos probióticos se utilizan sobre todo, aunque no exclusivamente, bacterias de los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium.

El uso de probióticos en la dieta:

- Mejora de la digestibilidad de la lactosa
- Regulariza del tránsito intestinal
- Mejora la respuesta inmunitaria
- Puede ayudar a prevenir el cáncer
- Regulariza los valores de colesterol plasmáticos
- Modula de las enfermedades atópicas

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