Una pregunta, el jamón que venden denominado serrano ofrecen ibérico que no tiene cocción si no maduración es recomendable consumirlo? Es que he escuchado que e...(ver más)

En los embutidos la carne de cerdo se considera ya procesada, por lo tanto hay bajo riesgo de contraer enfermedades provocadas por los parásitos que pueden habitar la carne cruda de este animal. Sin embargo, los embutidos como jamones, salchichas, etc. contienen altos niveles de sodio y no son recomendables como consumo diario o frecuente.