Puedo tomar la glucosamina condroitin abriendolas la cápsula e ingiriendo únicamente el polvo de adentro? Como lo debería consumir si fuera así?

No, si consumes los medicamentos de esta manera, la estabilidad del medicamento se va a perder y el compuesto activo no podrá ser absorbido por el sistema gastrointestinal. La capsula hace posible que el medicamento no sea eliminado por el ácido gástrico y pueda ser absorbido de manera adecuada. Te recomiendo no destapar la capsula ya que de esta forma el medicamento no hará efecto.