¿Es bueno ser vegano? ¿Hay riesgos?¿Podríais decirme la mejor alimentación para un vegano?

Ser vegano no es malo ni representa riesgos si lo haces de forma adecuada y responsable. Existen muchísimos alimentos veranos que suplen las necesidades corporales. No es recomendable que hagas la transición de forma súbita. Es pertinente que vayas haciendo la suspensión poco a poco. Lo ideal sería que te apoyes en un médico general o nutricionista para que aprendas qué tipos de alimentos suplen otros y cómo hacer menús completos para que no vayas a enfermarte.