Buenq noche. Escribo por una duda que tengo. Las carnes de cuy y de conejo son carnes rojas o blancas. De lo que tengo entendido son carnes blancas. Es así o me equivoco?

Preguntado por Hombre de 28 años

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Nuestro profesional de la salud responde

Samuel David González Macias
Medicina General

El cuy y el conejo al ser mamíferos y a diferencia de las aves y pescados se toman como carnes rojas aunque si tienen una composición mas saludables que las carnes de vacuno por ejemplo.

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