¿A qué se debe si se me adormecen las manos y se me inflaman los dedos normalmente por la noche?  

Es bastante curioso encontrar esos síntomas en alguien de 19 años y sería bueno revisar bien de forma general, sobretodo a nivel articular de extremidades para ver qué está sucediendo, no es algo que realmente uno como médico espere encontrar en alguien de esta edad.