¿Qué dieta debe seguir una persona que se opera de la vesícula?

Después de una colecistectomía se pierde en mayor grado la capacidad para la absorción de grasas, ya que las ácidos biliares responsables de este proceso, no se liberan de manera aguda y rápida cuando se ingiere este tipo de alimentos, por lo cual se debe disminuir la ingesta de grasas, pero el resto de alimentos se pueden consumir adecuadamente.