¿Se puede consumir remolacha si soy diabético? 

Los alimentos que deben consumir los diabéticos debe tener buena fibra, un índice alto de vitaminas y poco índice de glicemia. Un alimento con bajo índice glucémico significa que no aumentará significativamente los niveles de azúcar en la sangre, y son esos alimentos los que deben consumir los diabéticos. La remolacha es un alimento rico en fibra pero tiene un índice entre moderado y alto de azúcar, por lo cual no se recomienda para los diabéticos.