La sal en escamas es baja en sodio? entonces que contiene la sal de maldon?

No, la sal de maldon es una sal en escamas cuya elaboración es artesanal y la cual se usa en alta cocina por las características en la generación de sabor. En general todas las sales contienen la misma cantidad de sodio, dado que la estructura química de la sal es cloruro de sodio, lo ideal es consumir la menor cantidad de sal posible al día, idealmente menos de 4 gramos.

Espero te haya sido útil la información, en caso de alguna inquietud adicional no dudes en escribirnos. ¡No olvides calificarnos!