Los carbohidratos pueden elevar los niveles de azucar en sangre? Por ejemplo un alimento que tiene por cada 100 gr, 50 de CH, de los cuales azucares 2 grs, sin ...(ver más)

Sí, los carbohidratos se metabolizan como azúcares y elevan las concentraciones de azúcar en sangre. Sin embargo, aún siendo diabético, debes consumir algunos carbohidratos y tener una dieta balanceada con una aporte importante de frutas y verduras. Te recomiendo dialogar con tu nutricionista al respecto.