Es la respuesta aumentada del sistema inmunológico ante la exposición a los componentes (alergenos) de los alimentos. Se encuentra con mayor frecuencia las alergias al huevo, leche de vaca, soya y trigo, las cuales suelen ser transitorias; mientras las alergias al maní y nueces, al pescado y a los mariscos, suele permanecer por más tiempo.
Una persona con esta enfermedad puede presentar:
Recuerda que aunque tengas uno o más de estos síntomas, debes confirmar el diagnóstico con tu profesional de la salud.
Puede existir otras manifestaciones además de las descritas, que son menos frecuentes.
Los siguientes signos y síntomas indican que debes acudir al servicio de urgencias , si la enfermedad ya es una urgencia acude inmediatamente o en horas:
Puede existir otros signos de alarma además de los descritos, que son menos frecuentes.
Previene esta enfermedad con estas recomendaciones:
Sin el tratamiento adecuado, esta enfermedad puede causar:
Puede existir otras complicaciones además de las descritas, que son menos frecuentes.