porque la piña me corta la lengua

Este efecto se le atribuye a la bromelina que es una proteasa, una enzima proteolítica, también el ácido oxálico, ambos son responsables de la sensación de ardor, picor y pueden causar dolor e inflamación en la lengua. Para evitar esto se recomienda consumir piña madura, evitar el centro y el tallo de esta fruta. Si tienes otra inquietud no dudes en escribirnos.